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　　南方日報訊 （記者/曾妮 實習生/吳丹 通訊員/天群宣）民以食為天。近年來，老百姓對食品安全的關註從餐館酒樓延伸到企業學校食堂。記者昨日從天河區食品藥品監管局獲悉，該局開發的餐飲服務廚房視頻監控系統已廣泛運用於轄區400餘家餐飲服務單位和學校集體食堂廚房，著力打造公眾放心的“透明帛琉食堂”。
　　天河區食品藥品監督管理局開發的食品藥品安全智慧監管系ssd固態硬碟測試統無疑是一次重大創新。目前，該餐飲服務廚房食品監控系統已廣泛運用於區內400餘家餐飲服務單位和學校集體食堂。通過把視頻監控終端安裝在廚房的操作間、洗消間、配料間等功能區域，將監控信號即時傳送到餐飲服務場所、餐飲服務企業監控平臺及設在該局內部的“監管應急指揮中心”，由消費者、餐飲經營者和政府部門分別對餐飲服務企業和中小學食堂的各個環節進行實時視頻監控，著力打造群眾“看著安心、食得放心”的透明廚房。
　　學固態硬碟推薦校集體食堂是食品藥品監管局重點監管的對象，據悉，該局已為天河區共55家公辦中、小學校和托幼機構通過政府投入的方式安裝了視頻監控終端。記者瞭解到，食藥監局每周至少看3遍監控系統，對視頻發現的問題實行及時反饋與處理。
　　天河區東圃幼兒園是55家學校之一。該幼兒園負責人告訴我們，安裝廚房視頻監控系統後，廚房員工的食品安全意台北婚禮顧問識得到了加強，備餐操作更加規範，管理更加方便；家長們也普遍反映，知道幼兒園有隻“電子眼”在監督，對孩子們的餐飲安全更有信心，更加放心。據瞭解，上個月東圃幼兒園就通過監控系統糾正了食堂內的流程錯誤，本應在分餐間進行分餐，而工作人員卻在操作間進行分餐。幼兒園負責人說，該系統不僅可以規範食品安全的流程，一旦食堂出現可疑人員也會立即發現、消除隱患，實現幼兒園各方面有效的安全管理。
　　天河區食藥監局局長李日華透露，2年內要實現所有天河區集體食堂的視頻監管，把目前成功的經驗覆蓋到全區。　　（原標題：天河400餘家餐飲設備集體廚房裝“天眼”）